Sós palacsinta tészta, az újragondolt főételek alapja

A mai konyha kultúrában az alternatív ételeké a főszerep, de ki hitte volna hogy pont a palacsinta az az étel, ami a legtöbb főétellel variálható. A következő receptből megtudhatjátok a sós palacsinta alaptésztáját.

Hozzávalók:

•  30 dkg liszt
•  2 db tojás
•  2 evőkanál olaj
•  fél csomag sütőpor
•  2 dl tej
•  1 káveskanálnyi só
•  szénsavas ásványvíz (érzés szerint)

Elkészítés:

Egy tálba tesszük a lisztet, a tojásokat, a sütőport, az olajat, a tejet, a sót és annyi vizet, amennyivel megfelelő állagú tésztát kapunk. A hozzávalókat kézi habverő segítségével csomó mentesre keverjük (ha mégis csomós maradt, akkor gépi habverővel átdolgozzuk). Ezt követően már süthetjük is őket és bármilyen töltelékkel betölthetjük. 

A későbbiekben megosztok veletek pár felhasználási ötletet.

Tipp: Minden palacsinta előtt kenjük be szilkon ecset segítségével olajjal a palacsintasütőt, de persze csak vékonyan.

Remélem kipróbáljátok és elnyeri a tetszéseteket ez az alap tészta.